鸡蛋打散,放入面粉打匀,再放入葱花、盐、酱油,加点水调稀点。
锅烧热,把鸡蛋液倒锅里摊平,大火半分钟,感觉成整张了快速翻面,再半分钟即可。
折两下,装盘。
1.鸡蛋加入面粉后要打勻,把面粉都化开。 2.鸡蛋液不能太厚,可兑水调稀点,厚了口感不好。 3.锅里放油,鸡蛋饼会太油了。