胚芽奶茶

作者： 企鹅将军有简单办法

不知道大家还记不记得我曾发过立顿茶包加旺仔牛奶的奶茶吗？简单香甜。不过自从喝过今天我做的这个版本后，那滋味实在诱惑，茶香麦香又兼奶味浓郁，入口丝滑不涩，就彻底喜新厌旧啦。 就是原料收集略微不易，好在有万能某宝么！以下为三人份。

用料

• 金骏眉红茶 5克。我还试过正山小种版，后者稍苦些。
• 小麦胚芽 20克。这个我是在杂粮店买的。炒熟后的香气实在太过美妙。
• 黑白淡奶 1/3罐。不是鲜奶油，也不是纯牛奶。更为接近炼乳，只不过是淡的。
• 水 500毫升

胚芽奶茶的做法步骤

步骤 1

炒胚芽。我为了少洗锅，就用了一会儿要煮红茶的奶锅来炒。锅热后转小火，倒入胚芽，不断翻炒，大约三分钟后，会渐渐有类似麦乳精的香味逸出。70 80后们，勾起你们温暖回忆了吗？等胚芽全部变为金黄色后，盛出，分装在三个杯子里。

步骤 2

2.煮红茶。同一口锅里，放入茶叶与水。小火煮开，关火，焖三分钟。用筛子滤去茶叶，茶水也分别倒入三个杯子里。

步骤 3

加淡奶。同样还是分三份。

步骤 4

拿勺子搅和搅和就可以喝啦！ 原料全家福放这里吧。

胚芽奶茶的小贴士

1.喜欢甜的童鞋可以放红糖、方糖！蜂蜜，或者在装一把，加枫糖。我因为喜欢细品红茶回味的甘甜与淡奶浓郁的奶味，所以就都没加。 2.不怕麻烦，可以最后加入胚芽。有一半沉底一半浮面的胚芽奶茶更像外食专业版，是吧？ 3.著名营养学专家西木博士指出，小麦胚芽是小麦生命的最初形式，这是小麦营养价值最高的一部分。西木认为，小麦胚芽非常适合早餐食用。50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

菜谱创建时间：2015-11-04 20:47:45