黄油芝士曲奇的做法

黄油芝士曲奇

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减糖的曲奇,一点点咸味衬托出芝士浓郁的香味,是不爱太甜的童鞋们的好朋友

作者: 小呆-28
小呆-28
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黄油芝士曲奇的用料  

黄油芝士曲奇的做法步骤

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  • 黄油和奶油芝士分别切小块室温软化,各种材料称量

  • 黄油加盐,分次加入37克细砂糖打发(不要打太发,后续加材料还会持续搅打),然后依次加入淡奶油,打散的蛋黄,奶油芝士,并不停搅打直至黄油蓬松并略微发白

  • 玉米粉低粉均匀混合过筛,倒入黄油糊中,翻拌均匀

  • 裱花袋挤压成型,把剩下的砂糖粒撒在湿润的曲奇胚表面,烤箱预热180度,15分钟出炉

黄油芝士曲奇的小贴士

推荐常做烘焙的朋友常备这样的一次性纸杯,可用于称量液体和克数比较轻的粉末啊,鸡蛋啊,最大的好处是不用洗

菜谱创建时间:2015-11-03 23:34:15

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