芋圆红豆汤

作者： Xiaoyus_Kueche

暖暖的甜甜的一碗芋圆红豆汤

用料

• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 木薯粉 根据紫薯，红薯量定
• 红豆 1小碗
• 冰糖 按口味定

芋圆红豆汤的做法步骤

步骤 1

红豆要泡一晚，放入冷水中煮。

步骤 2

再煮红豆汤的时候我们做芋圆。 红薯，紫薯上锅蒸40分钟，蒸熟。并分别碾成泥。

步骤 3

将木薯粉，少许糖加入紫薯，红薯泥中。 紫薯、红薯：木薯粉= 2:1 比例 揉成紫薯团，红薯团。 （在揉的过程中，看黏度可以添加木薯粉，最后的面团不粘手，并且可搓成条即可）

步骤 4

将揉好的紫薯团，红薯团搓成条，切成小块即可。

步骤 5

红豆汤煮的时间越长红豆越软烂，越棉，煮成红豆沙更好喝。在你觉得煮的时间差不多前5分钟，将紫薯圆，红薯圆放入粥中，煮到飘起来即可

菜谱创建时间：2015-11-03 17:23:46