紫菜豆腐丸子

作者： 蜜斯没头脑

带去单位广受好评，自己一吃就完全停不下筷子的鲜美丸子

用料

• 紫菜 适量
• 豆腐 一块
• 胡萝卜 1/4根
• 五花肉或瘦肉 1小块
• 洋葱 1/2个
• 葱 2根
• 味精丶盐丶鸡精 少许
• 淀粉 适量

紫菜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐掰成小块，沥干水；切肉末；紫菜撕碎；胡萝卜擦丝；洋葱与葱切碎

步骤 2

将所有材料与调味料捏匀

步骤 3

揉圆成直径约4cm的圆子，轻轻按扁一点，这些材料我大约可捏12个丸子

步骤 4

下油锅以小火炸，量少可直接用平底锅，也可以小火慢煎

步骤 5

丸子较小，容易熟，炸至外表变成金黄色即可

步骤 6

捞起控油

步骤 7

比起煎的，个人更喜欢用炸的。一是省时好控制，二是出品更干身，不会看起来油汪汪的

菜谱创建时间：2015-11-03 12:41:34