毛豆排骨汤

作者： hanxu0304

天冷了来碗热热的汤吧~ 这是一款很清爽的汤~ 操作方便又省时间~ 炖的时候可以做别的事~

用料

• 排骨
• 毛豆
• 生姜
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 鸡精（可省略）

毛豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后 冷水入锅烧开 煮出浮沫后 去掉浮沫

步骤 2

将排骨放入压力锅 加水没过排骨 放入姜片、葱段（昨天家里没有葱 我就没放） 倒入料酒

步骤 3

盖上压力锅盖，大火烧开，上汽之后改中火，烧15-20分钟，关火

步骤 4

待压力锅冷却，打开，加入毛豆，煮沸后改中小火炖20分钟左右，中途加盐调味，最后加点鸡精就可以出锅啦！

毛豆排骨汤的小贴士

1.毛豆我没有和排骨一起放压力锅里烧，我喜欢豆硬一点的口感，如果喜欢毛豆软一点的，可以和排骨一起放压力锅里烧，这样就可以省去之后炖的步骤，但是豆会变黄，就没有这么绿啦~ 2.我烧的是两人份，所以量比较少，烧的多的话，要适当延长煮的时间~

菜谱创建时间：2015-11-03 11:06:03