在家自制叉烧蛋肠粉

作者： 我胸大我先讲

在家附近没看到有卖肠粉的，但是肠粉这种广东早餐真的很有感情。在家蒸方便快捷还料足！

用料

• 粘米粉 100g
• 生粉 40g
• 清水 250g

在家自制叉烧蛋肠粉的做法步骤

步骤 1

按比例调好搅拌均匀

步骤 2

在容器上面涂一层油，方便拿下

步骤 3

放一一层的分量在容器上面。我是要烤饼干的盘子蒸的，薄薄的一层就好。太多蒸熟了难卷

步骤 4

然后在上面撒上想加的材料，我加了叉烧跟鸡蛋。可以加生菜，瘦肉等等，辅料切小一点好卷

步骤 5

家里有微波炉可以加热一分钟就OK，我家没有。我用电磁炉隔水蒸，大概也是1/2分钟左右。

步骤 6

最后卷起，上碟，加酱油，好味的肠粉完成

在家自制叉烧蛋肠粉的小贴士

真的不要给太多，蒸出来太厚口感也有影响。这个我也是看电视教，自己第一次做。剩余的米浆可以放冰箱。想吃再拿出来蒸。这个量我跟我老公两个人都吃不完 加了生粉口感更加有韧劲

菜谱创建时间：2015-11-03 08:50:29