煎饺

作者： 公寓丫丫

饺子是北方人的主食，作为爱面食的南方人，面食在我家极其受欢迎，因为饺子馅儿可以随心搭配，所以每次家里都会包上几种，各吃各爱的，习惯了水煮饺子，做个煎饺孩子们吃起来方便，起来晚了可以冷却些装袋路上吃

用料

• 鸡蛋
• 猪肉 500g
• 虾仁 300g
• 豆角 一小把
• 黑芝麻 少许
• 色拉油 少许

煎饺的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净

步骤 2

肉剁碎➕木耳丁

步骤 3

豆角切碎

步骤 4

每个饺子里包一个完整虾仁

步骤 5

锅里刷一层油，锅热，将饺子整齐摆好，小火

步骤 6

锅内加少许水，三分之一小碗水，锅盖盖上，小火，约7.8分钟，开锅，水收干，水饺皮变色，撒黑芝麻，准备出锅，喜欢煎角有脆脆的第可以小火再煎数秒

步骤 7

装盘，

煎饺的小贴士

必须平底锅，加入水量可以逐次尝试，从少到多，切不可一次丢下半碗水，那样不是煎是煮饺子啦……

菜谱创建时间：2015-11-02 19:27:54