杂酱，它也是肉臊——超级简单又美味！

作者： 喵星人罗大喵

干拌面之绝配！ 妈妈再也不用担心我吃面条没臊子啦～

用料

• 肉末（肥瘦比例2：8或者3：7左右） 300g
• 仲景香菇酱 5勺
• 海天黄豆酱 3勺
• 海天草菇老抽
• 盐
• 姜片
• 蒜末

杂酱，它也是肉臊——超级简单又美味！的做法步骤

步骤 1

肉末加适量盐、老抽拌匀备用

步骤 2

热锅倒入比平时炒菜略多的油，文火加热，放姜片炸香后捞出

步骤 3

放蒜末炒至微焦

步骤 4

放肉末，用文火偏小火炒干水分，煸出油

步骤 5

加入香菇酱、黄豆酱继续炒匀，香喷喷的杂酱就出锅啦～

杂酱，它也是肉臊——超级简单又美味！的小贴士

1.由于香菇酱，黄豆酱有一定盐分，建议盐的用量酌情减少哈～ 2.为降低肉末入锅之后粘连不易散的概率，可在入锅前在肉末中加入少量食用油搅匀，这样就很容易炒散啦～

菜谱创建时间：2015-11-01 23:23:47