【吃货木下】的50万粉纪念的蛋糕。超级简单！不用烤箱！

作者： 陶陶子酱

喜欢吃货木下的人都记得她吃过一款自制庆祝50万粉纪念的“蛋糕”，用咖啡酒和消化饼，鲜奶油叠出来的，很简单，今天简单的还原了一下，还挺好吃

用料

• 消化饼 150克
• 咖啡或咖啡酒 适量
• 奶油 200
• 糖 10克

【吃货木下】的50万粉纪念的蛋糕。超级简单！不用烤箱！的做法步骤

步骤 1

20克糖加350克奶油打发，木下是打到大致78分的样子，可流动的。而我这里打发到硬的状态，直接像抹面那样比较方便，放在一旁备用。

步骤 2

先决定每层你要摆几片饼干，我是打算每层铺3片，所以选3块饼干，用咖啡浸润，只要沾湿就好，不要搞得太烂，不然不好铺。

步骤 3

将打发的奶油抹在上面，随意铺好，喜欢吃奶油的就铺厚一点

步骤 4

然后再浸湿3片饼干，铺在刚刚的奶油层上，重复之前的步骤

步骤 5

最后一步也是一定要做的，就是放在冰箱里1个小时以上，我放了4个小时。拿出来吃的时候，饼干已经浸透了奶油中的水分，变得香香软软的，而且还有些咖啡的香气，一点也不输给真正的蛋糕。而且没有木糠杯粘牙的感觉。

【吃货木下】的50万粉纪念的蛋糕。超级简单！不用烤箱！的小贴士

一定要放在冰箱里1个小时以上！ 一定要放在冰箱里1个小时以上！ 一定要放在冰箱里1个小时以上！ 重要的事情说三遍

菜谱创建时间：2015-11-01 22:17:31