藕切片(请忽略我笨拙的刀工-_-#)
芹菜、香菜洗净切段备用
土豆切条后用油炸(时间依据个人喜好而定),备用
虾剪须,用小刀挑出虾线,少许料酒腌制十分钟。锅里倒油,油温上升后将虾倒入,大火翻炒一分钟。乘出
葱姜蒜用小火煸出香味,加麻椒,加干红椒!放入火锅底料,继续用小火煸炒。加鸡精、白糖
倒入芹菜香菜土豆及藕等配料,大火,最后倒入虾、芝麻