番茄肉酱意面

作者： 别宝马的拖拉机

家常做法，但不放中式调料，还是要追求接近原产地的味道！

用料

• 番茄 5个
• 猪肉馅儿 50克
• 洋葱 一个
• 大蒜 若干
• 黄油 一大勺
• 番茄沙司 一瓶
• 意面 一包

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

番茄，去皮切小丁备用，大蒜洋葱切碎，备用

步骤 2

铁锅烧热关小火放入黄油，待黄油融化后下蒜末炒香

步骤 3

下洋葱丁与大蒜一起煸炒至洋葱变软

步骤 4

下肉末，并放入番茄沙司，翻炒

步骤 5

另起一灶，烧开水开始煮面，水里滴上几滴油防止面条沾黏，因为意面耐煮所以这边就可以放心煮面不用担心时间问题。

步骤 6

国内放入番茄丁翻炒几下，之后放入罗勒碎。没有不放也行，接着就开大火咕嘟吧！番茄会出水，大火咕嘟，最后收汁，就可以了！

步骤 7

最后盛面摆盘就OK啦！

番茄肉酱意面的小贴士

番茄肉酱全程不防水，所以番茄一定要准备足够的量，然后大火收汁才能保证酱香浓郁！没有黄油其实家用食用油也可以代替，但味道上还是会稍微差点，不过也还可以。

菜谱创建时间：2015-10-31 19:29:46