鸡蛋云（复制版）

作者： 浙味坊

此菜谱是抄袭贴吧的，因为本人很喜欢这个，所以才发到下厨房给大家，希望大家不要介意！ 煮鸡蛋、煎鸡蛋吃腻了？ “鸡蛋云”这种做法你一定没试过。将蛋清单独打发再加入蛋黄一起烘烤，酥脆蓬松的口感一定让你惊艳不已。 这种鸡蛋的做法不仅看起来萌哒哒，因为其丰富的营养可以成为你绝妙的早餐。而且操作起来也十分简单。 这道简单的菜品一定要注意火候，蛋清和蛋黄烤至完美才能外表可人。如果觉得有些单调，可以在烘烤前加入喜欢的配料，比如香肠丁、培根、洋葱、辣椒等，或者新鲜香草等

用料

• 鸡蛋 8个
• 干酪 一汤勺
• 盐 半茶勺
• 现磨黑胡椒 适量

鸡蛋云（复制版）的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热，放入烤盘和羊皮纸。

步骤 2

将蛋清蛋黄分离。把蛋清放入碗中，用打蛋器以中高速搅拌。直至提起打蛋器时可保持形状。加入盐和干酪，轻轻搅拌。注意不要产生气泡。

步骤 3

将蛋清混合物堆在烤盘上，中间间距至少1英寸。并把蛋黄轻轻放在蛋清上。

步骤 4

烘烤14-16分钟，直到蛋清成浅金黄色。如果想要流黄，8-10分钟即可。

步骤 5

OK了

菜谱创建时间：2015-10-31 09:53:02