【留学生必备系列】番茄咖喱鸡

作者： 超级小小小小厨

放了蕃茄的咖喱鸡肉一种淡淡的酸甜味，相比传统的咖喱鸡更入味更下饭。喜欢吃辣的朋友可以自己放点辣椒，也是非常可口哟～ 美帝孤独的日子里，叫上几个好友，烧一锅美味的番茄咖喱鸡肉，看看剧聊聊天，日子也很美好呢～

用料

• 有机鸡腿肉 四只
• 番茄（中等偏小） 四个
• 土豆 四个
• 洋葱 一个
• 红萝卜 四根
• 牛奶 小半杯
• 芝麻酱 一勺
• 大蒜 三四颗
• 葱 一两株
• 料酒 两勺
• 生粉 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 一两小勺
• 糖 一小勺
• 蚝油 一小勺

【留学生必备系列】番茄咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

有机鸡胸肉切成块放入料酒，生粉，白糖，盐和生抽腌半小时

步骤 2

带柄小番茄啊哈哈哈

步骤 3

番茄去皮

步骤 4

用料理机将番茄处理成浆状

步骤 5

土豆切块，过一遍水

步骤 6

红萝卜切丁。

步骤 7

大蒜若干

步骤 8

锅内入冷油，中火，倒入整蒜煎一会儿至金黄

步骤 9

倒入萝卜和土豆，翻炒至半熟，加一小勺盐，炒至入味，乘出备用

步骤 10

另起锅，加油大火，爆炒洋葱和鸡肉

步骤 11

待鸡肉八分熟，倒入蕃茄浆并翻炒。

步骤 12

倒入土豆和萝卜，大火翻炒

步骤 13

加水没过土豆并放入咖喱块。大火翻炒直至咖喱融化。

步骤 14

转成中火，加一小勺芝麻酱并翻炒。

步骤 15

加入少许牛奶并翻炒。

步骤 16

盖上锅盖中小火焖二十分钟，加入葱花翻炒就可以出锅啦～

【留学生必备系列】番茄咖喱鸡的小贴士

土豆和胡萝卜一定要先炒至半熟才会香

菜谱创建时间：2015-10-31 07:37:48