蔓越梅酸奶蛋糕

作者： Miss-木子爱-hang

参照了许多菜谱，第一次就成功了，只能说这款蛋糕放进冰箱一晚上再吃的时候，秒杀轻乳酪，口感很好，因为没有用黄油和奶酪，奶香味稍微差一些，但是绝对是低脂食品，是美女们解馋的必备一款哦~

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 40g
• 酸奶 180ml
• 玉米淀粉 24g
• 白砂糖 40g
• 植物油 40g
• 香草粉 5g

蔓越梅酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将酸奶+蛋黄+植物油混合，手动打蛋器打匀

步骤 2

低粉+玉米淀粉+香草粉混合过筛，加入上述蛋糊中

步骤 3

蛋白用电动打蛋器打发，白砂糖分三次加入，直到打发至硬性泡为止

步骤 4

蛋黄糊和打发蛋白混合、也要分三次混合哦。翻拌均匀。

步骤 5

将蛋糕糊倒入8寸活底模具，模具用要涂上油，以便于脱模

步骤 6

将蛋糕糊倒入8寸活底模具，模具用要涂上油，以便于脱模，倒数第二层、160度，水浴法烘焙60分钟

步骤 7

成品～～

菜谱创建时间：2015-10-30 14:22:00