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红枣枸杞炖花胶的做法

红枣枸杞炖花胶

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希妈sophia7111991
新西兰本地生产的花胶基本上都是来自一种鱼:Ling Fish (Genypterus blacodes)。 Ling Fish暂时没有查不到相对于的中文名。但是它的学名为:羽鼬鳚。根据网络上相关资料显示,Ling Fish就是我们经常吃的鳕鱼其中一种。Ling Fish盛产新西兰南岛,但不是新西兰特有,很多国家的海域都会有,所以包括澳洲,阿根廷等国家都会有类似的花胶出产,但是没有新西兰澳洲海域的环境干净罢了。

用料

红枣枸杞炖花胶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出一片花胶,用一个保鲜盒,用饮用水泡24小时!我用的是新西兰花白花胶,没有什么腥味,保留着原有的海水味道~新西兰花胶比国内的非常有对比性!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的花胶,拿出来,用一个碟子放一片姜,喝水蒸5分钟,拿出来再用矿泉水冲一下,口感更加Q喔!图片就是刚刚蒸好出来的花胶,非常粘手喔!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再倒入饮用水在保鲜盒子,一定要盖过花胶,等待泡发!放冰箱泡发24小时!图片为12小时左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发好的花胶可以用到切开备用!放在炖盅隔水炖1个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成~吃起来嘴巴粘粘的~

红枣枸杞炖花胶的小贴士

新西兰花胶晒制工艺有高温和低温的区别 高温晒制的花胶只要2-3天就可以完成,时间短,成本低。高温首先会让花胶本身的营养流失,其次高温晒制的花胶时间短内心不容易干透,长时间的保存容易变质发霉,滋生细菌。 低温晒制的花胶需要8—9天时间,24小时持续低温晾晒,时间长,中间出现一点纰漏整根花胶就会臭掉,成本远远高出高温晒制的几倍。而且能保留营养不流失,从里到外使花胶干透,可以保存几十年不变质! 值得提醒就是:花胶一个人每天食用为10克 月经来的时候不要服用,因为花胶有止血功效!连续吃上1个月 会有明显效果! 我是希希妈,女儿11个月!需要新西兰花胶可以➕微信:sophia7111991一起探讨育儿以及美食喔!会有更多花胶的资讯~还有优惠价格的花胶!女人们美起来吧

菜谱创建时间:2015-10-30 01:30:54
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