闽南咸饭

作者： 最爱糖醋排骨1

用料

• 五花肉 一小块
• 芋头
• 包菜 半颗
• 胡萝卜 1根
• 虾米 适量
• 葱
• 酱油
• 盐

闽南咸饭的做法步骤

步骤 1

先把芋头刨皮切一小块，五花肉切薄片，葱头切好，虾米洗净备用

步骤 2

锅里入油，不要多，把五花肉的肥油爆出来，待油爆出后加入葱头，虾米炒香

步骤 3

炒香后放入芋头翻炒，加点酱油入色。起锅关火

步骤 4

把米洗净，把炒好的配料放进米里用电高压锅煮饭，（记得加点盐）

步骤 5

做饭的空闲，把胡萝卜切丝，包菜切好。再起锅入油把胡萝卜丝，包菜放一起翻炒。炒至8分熟盛起备用

步骤 6

饭煮好后把炒好的胡萝卜，包菜，葱花一起放进去翻动几下，就可以开饭了

闽南咸饭的小贴士

煮饭的比例还是跟平常煮饭的水一样，煮软了咸饭就不好吃了

菜谱创建时间：2015-10-29 18:36:38