红烧日本豆腐

作者： 最爱糖醋排骨1

用料

• 日本豆腐 五个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 青红辣椒
• 耗油
• 酱油
• 盐
• 味精

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

把日本豆腐从中间切开，倒出来，横切成一小段

步骤 2

把胡萝卜、洋葱、青红辣椒洗净切小块备用

步骤 3

把生粉倒入盘中，将日本豆腐裹上，记住要轻拿轻放，锅内放油，待油热后把豆腐一块块放入炸，保持中火，炸至金黄色捞起

步骤 4

把油倒起，将葱蒜爆香，放入胡萝卜、洋葱、青红辣椒（先依次放入，胡萝卜先抄几下），再放入炸好的日本豆腐，加少许盐，味精，耗油，酱油翻炒，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄碎了，最后加入生粉水勾芡收汁出锅

步骤 5

出锅

红烧日本豆腐的小贴士

1.没炸之前的日本豆腐很嫩，一定要温柔对待，轻拿轻放。 2.盐不要加多，酱油本身就是咸的

菜谱创建时间：2015-10-13 14:46:10