炒辣椒拌面粉

作者： 海__

这是我最喜 欢吃的一道菜，无论是吃米饭还说吃馒头都很适合，而且做法非常简单，用料也很少，不用去刻意买调料的。

用料

• 尖椒
• 面粉
• 鸡蛋
• 五香粉
• 盐

炒辣椒拌面粉的做法步骤

步骤 1

将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干

步骤 2

放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋（只放蛋清最好，这里为了不浪费和麻烦，就把整个鸡蛋打进去了）用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金黄色就可以起锅了。

菜谱创建时间：2015-10-29 13:37:32