【万能神物】自制香蒜黄油（抹面包煎肉烤鱼随你脑洞开）

作者： 豆家有五柴

喜欢香蒜面包咩？喜欢蒜香牛小排咩？喜欢蒜香烤鱼咩？ 只需要花半小时做出这款万能神物，那些美好食物分分钟香喷喷！ 零负担！没难度！谁都是神厨！ －－－－－－－我是美好的分界线－－－－－－－－－ 1、香蒜面包：直接切好摆在吐司（或面包片）中间，丢进烤箱或者空气炸锅（不能用立式吐司加热器啊那样黄油都流掉了）稍微烤两分钟，黄油开始化了之后用小刀或者小勺抹开 2、煎鱼（不粘锅）：如果是带皮的鱼，直接鱼皮朝下放锅里，把香蒜黄油摆在鱼上面，慢慢融化掉的感觉超级好！！！如果是不带皮的鱼，先放一块在锅里溶化，然后再煎鱼 3、烤鱼：摆一块在鱼上面，烤制过程中自行融化然后就会自己布满整块鱼 4、煎牛排：如果是油脂丰富的牛小排，锅烧热直接煎肉，两面都煎好后再放香蒜黄油。如果是油脂少的比如牛里脊，先放一块在在锅里溶化，然后再煎牛排 5、其他的自行发挥吧！Enjoy～

用料

• 黄油 1磅
• 大蒜 10大瓣（根据个人情况爱吃多放不爱吃少放）
• 欧芹 约6根
• 盐 1茶匙（担心咸的可以先少放然后拌匀后尝尝不够再加）

【万能神物】自制香蒜黄油（抹面包煎肉烤鱼随你脑洞开）的做法步骤

步骤 1

欧芹和大蒜分别切碎，不用太细，保留一些颗粒感烤或者煎的时候会更香

步骤 2

室温软化黄油至用手轻易戳出小坑，你可以早上就拿出来然后中午吃完饭用也可以前一天晚上拿出来第二天早上做，放心他不会软化成液体的＝v＝

步骤 3

切碎的欧芹和大蒜倒入加入到黄油中，放盐

步骤 4

好了，随便找个勺子啊刮刀啊都可以，把黄油压开，然后搅拌～搅拌～搅拌均匀，香蒜黄油就做好了，这时候可以尝咸淡调整盐量

步骤 5

扯一块锡纸，宁可大也别小了。把搅拌好的香蒜黄油倒在锡纸正中偏向自己一边一些的位置，两个侧面要留出空间

步骤 6

从身体这边卷起（我是为了让你们看清，所以卷起后给他掉了个头）

步骤 7

继续卷，卷成一个卷儿，滚一滚滚成一个圆筒

步骤 8

向拧糖纸一样把两头拧紧，扔到冷冻室冷冻

步骤 9

需要用的时候拿出来，不需要回软（因为黄油回软非常快，有你拿刀拿板子的功夫他自己已经开始回软了），直接切片

步骤 10

好啦，香蒜吐司来一片

步骤 11

蒜香嫩煎三文鱼来一趴

【万能神物】自制香蒜黄油（抹面包煎肉烤鱼随你脑洞开）的小贴士

木有小贴士

菜谱创建时间：2015-10-29 13:47:48