大力水手培根

作者： 吃货二小马

孤独的美食家S5E2 看着大叔下饭不失为人生一大乐趣。 正好剩了一点菠菜，就做了这个大力水手培根，真真是男子汉料理豪迈的味道。

用料

• 菠菜 200克
• 培根 4片
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 半个
• 平菇 6朵（正好有就加了）
• 黄酒 适量
• 盐 一小勺
• 蚝油 一点点

大力水手培根的做法步骤

步骤 1

培根切片，洋葱切丁，平菇撕成条。

步骤 2

鸡蛋打散，加点黄酒，盐，一点点水，搅匀备用。

步骤 3

待油温热一些之后，倒入蛋液，待蛋液略凝结，取出。

步骤 4

再起油锅，爆香洋葱，下培根略煎，之后下入平菇，翻炒。待平菇略微炒软以后，加入菠菜同炒，加老酒，盐，一点点蚝油。

步骤 5

炒到菠菜变软，加入鸡蛋，将鸡蛋铲碎，搅匀，出锅～

大力水手培根的小贴士

其实剧里只有菠菜培根鸡蛋三种料，擅自加了洋葱，让整道菜更香一点。平菇纯粹只是剩了一些不得不吃掉而已。

菜谱创建时间：2015-10-29 03:39:21