黑椒牛肉卷饼

作者： 小白菜菜O(∩_∩)O~

用料

• 牛肉 200g
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 生菜 几片
• 卷饼
• 油
• 生抽 1勺
• 蚝油 1小勺
• 白糖 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 现磨的最好
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 2勺
• 韩式大酱 1勺
• 韩式辣酱 2勺

黑椒牛肉卷饼的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切条，加入料酒，生抽，鸡精少许，淀粉腌制15分钟。

步骤 2

洋葱，胡萝卜，大葱切丝，生菜洗净备用

步骤 3

1勺韩式大酱，1勺韩式辣酱，一勺糖加水调成糊状（吃之前涂在卷饼上）

步骤 4

锅里加油烧热，放入洋葱烧香，加入牛肉快炒，放入耗油，盐，生抽，黑胡椒，糖调味，牛肉快熟的时候放胡萝卜和大葱，炒熟装在碗里备用（糖和黑胡椒越多越好！）

步骤 5

卷饼放在锅里靠软。

步骤 6

卷饼涂上酱料，放上生菜和炒好的牛肉卷起。然后就可以开吃啦！

黑椒牛肉卷饼的小贴士

牛肉一定要用淀粉裹好，大火快炒，在锅里的时间不宜过长，这样抄出来的牛肉才会嫩。黑胡椒还是用现磨的最好，黑椒粉的话没有现磨的香，但也不是不可以。我个人比较喜欢韩国辣酱，如果喜欢放别酱料，也是可以的。

菜谱创建时间：2015-10-28 22:40:27