甜椒牛肉饼

作者： 紫轩_04lz

在宝宝餐餐见看到的食谱、做给宝宝吃，他很爱吃！所以写出来给大家参考下！牛肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助消化，对防止便秘很有益处。

用料

• 牛肉 60g
• 盐 2
• 生粉 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽 1小勺
• 油 适量
• 胡萝卜 15g
• 彩椒 1只
• 鸡蛋 1个

甜椒牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉泡出血水

步骤 2

牛肉剁碎

步骤 3

胡萝卜切丁

步骤 4

将牛肉末，胡萝卜丁放入大碗，加入2克盐，生抽1小勺，糖1小勺，生粉2大勺

步骤 5

打入一个蛋清到碗中（注意不要加蛋黄）

步骤 6

加入少许油，用筷子顺时针搅拌均匀

步骤 7

平底锅开小火，加入少许核桃油，放入彩椒

步骤 8

先放彩椒

步骤 9

在彩椒片里填满牛肉馅，大约3分钟后我们翻过来煎另一面，两面煎熟即可

步骤 10

两面煎

甜椒牛肉饼的小贴士

可用核桃油、牛肉容易熟、不易煎时间过久！

菜谱创建时间：2015-10-28 13:28:13