如奶般原味鱼汤

作者： 唯一的闹闹

新鲜的原味鱼汤，鲜

用料

• 新鲜的腊鱼，鲈鱼 500g
• 葱 2棵
• 盐 适量

如奶般原味鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.选择新鲜的，鱼鳃鲜红，这次买的是，刚抓回来不久。有活的更好。

步骤 2

2.把鱼内脏，鱼磷清理干净。

步骤 3

3.热锅，下油，鱼下锅，煎至两面微金黄，注意，不要煎过了，如果煎焦了，鱼汤不太好喝，鱼汤也没有那么奶白色了。

步骤 4

4.两面微金黄后，放凉水，不用放调料。

步骤 5

5.大火煮几分钟，打开是奶白色，放盐，放葱花，根据个人口味放。

步骤 6

6.盖上盖子，滚1分钟左右，好了，出锅。

如奶般原味鱼汤的小贴士

选鱼选择新鲜，鱼鳃鲜红的。鱼煎两面微金黄，下凉水。汤变奶白色再放调味料。把汤盛出来后，把鱼另外捞出，可以根据个人口味加工一下，一盘下菜鱼就有了。

菜谱创建时间：2015-10-28 10:44:00