葱油小黄鱼

作者： 一只兔子的厨房

葱油黄鱼是一道传统的汉族名菜，属浙江菜。鱼肉鲜嫩，而且含有丰富的鱼胶蛋白，也是有助于美容，葱香浓郁。

用料

• 小黄鱼 6只
• 黄酒 15克
• 美味鲜 10克
• 香葱 10克
• 盐 5克
• 生姜 8克

葱油小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼洗净码整齐，放老酒、生姜、盐腌20分钟

步骤 2

将腌好的黄鱼上锅蒸20分钟，不要蒸时间过长，否则鱼肉容易老！

步骤 3

蒸鱼的时候可以准备把香葱切成葱花备用。

步骤 4

蒸好的黄鱼拿出，将里面的蒸鱼水倒掉，以免蒸出的鱼腥

步骤 5

将葱花美味鲜放入蒸好的鱼上面

步骤 6

将锅倒入油，中火将油烧热

步骤 7

将热油淋到蒸好的鱼上，一盘香喷喷的葱油黄鱼就可以上桌了。

菜谱创建时间：2015-10-27 19:24:49