面粉里放盐,热水揉面。和好后分成适当大小擀饺子皮
去内脏煎熟的刀鱼把肉剔出来,四季豆剁碎去除水分,香菇、洋葱、大葱切碎。加mentsuyu荞麦面酱汁,食用油做成饺子馅。
抹油的平底锅放包好的饺子,中间撒点水盖上盖子让饺子均匀熟透。 摆盘,完成!