香辣馋嘴鸡

作者： Manman-w

电视上看到的，有点水煮的感觉，感觉可以应用于各种肉类，水煮鱼水煮什么什么的！就是前期洗洗切切准备材料比较麻烦饿

用料

• 蒜 几瓣
• 姜片 几片
• 豆瓣酱 两三勺
• 干辣椒花椒泡椒 适量
• 莴笋头 一根
• 青红椒 各一个
• 黄瓜 一根
• 藕 一小段
• 料酒
• 酱油
• 香油
• 生粉
• 鸡腿 两个
• 香菇 几个

香辣馋嘴鸡的做法步骤

步骤 1

油锅爆香姜片蒜片，倒入豆瓣酱炒香炒出红油

步骤 2

干辣椒、泡椒切段，下锅翻炒

步骤 3

倒入料酒、酱油、一碗清水

步骤 4

鸡腿去骨切块，用香油、生粉、盐腌制一会

步骤 5

步骤3的锅中倒入切成的各类蔬菜：莴笋头藕黄瓜香菇，煮上十几分钟吧

步骤 6

腌制好的鸡腿块倒入继续煮，临出锅前倒入青红椒小煮一会就可以出锅

步骤 7

另起一锅倒入油，放一小把花椒，有香味后起锅倒入刚做好的6中

香辣馋嘴鸡的小贴士

1、蔬菜可随意，根茎类蔬菜、菇类都很适合 2、调料的量比较随意，比如喜辣就放多点辣椒

菜谱创建时间：2015-10-27 00:44:57