西米清洗过后入沸水煮5分钟焖15-20分钟(以西米内有白芯为标准,焖到白芯的程度),过冷水把西米彻底凉下来。再入沸水焖到白芯消失(差不多是5分钟)
芒果分割。部分芒果切完整块状(A),其余部分芒果去皮去核备用(B)
将B,椰浆,奶油,蜂蜜倒入榨汁机(或原汁机,破壁机等等等能混合搅拌的机子内)。打成混合液。留待备用
西米铺在容器底,倒入混合液。表面加芒果块A,西柚,柚子,等等一切你想要的装饰物。
1.打汁做混合液的芒果多一些味道会很好。 2.奶油是必须的一个原料,没有奶油味道口感都会差很多。另外,奶油只能是动物奶油,不能是植物奶油哈(植物奶油的危害相比大家都知道,不再赘叙) 3.每个人有自己的口味,这个方子只是一个基础底,各位亲可以根据个人爱好适当调整。