酥脆蛋黄小西饼(改良版)

作者： CherryLin

适合新手，做出来外酥里软！

用料

• 鸡蛋煮 3个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 工具：
• 电动打蛋器 6个碗
• 像皮刮刀 裱花袋/塑料袋
• 160度10分钟预热

酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法步骤

步骤 1

黄油隔水溶化，全鸡蛋加入细砂糖和盐，黄油融化后加入，电动打蛋器低速打散，打到无颗粒才行哦！

步骤 2

面粉过筛加入，用像皮刮刀搅拌均匀，直到无面粉颗粒为止。

步骤 3

到入裱花袋/塑料袋中，在低部剪一个小洞。

步骤 4

一个一个挤在烤盘上，(如果没有不沾盘，可以在上面铺一层油纸。)放入烤箱160度15分钟中层。

步骤 5

成品。

酥脆蛋黄小西饼(改良版)的小贴士

1、可以在小西饼上加一点自己喜欢的东西，口味更好！ 2、现烤现吃更美味！

菜谱创建时间：2015-10-25 18:38:52