椰汁西米露（水果版/紫薯红米版）

作者： Gemini_碎碎念

最好的状态，就是身心无压力时，与三俩友人慢慢度过时光。吃点东西，聊会天，再走走路，某个无聊的笑话亦能笑出声。现在看来，轻松和开心几乎是同一回事，消遣和珍惜也是同一回事。 椰汁西米露总有种闻起来香，吃起来甜，回味起来幸福的感觉…

用料

• 西米 适量
• 椰浆 100毫升
• 牛奶 200毫升
• 糖 少许
• 水果 自行搭配
• 紫薯 一个
• 红米 少许

椰汁西米露（水果版/紫薯红米版）的做法步骤

步骤 1

开水煮沸后放入西米，煮至透明，用时大概15min 期间不时搅拌，不要粘在一起

步骤 2

若西米中间还有白点，关火，盖锅盖焖5-8min，至透明 沥出西米至冷水，越冷越好，多过水几次，让西米口感更Q弹

步骤 3

锅里放入牛奶，煮开后倒入椰浆放入少许糖，使糖化开

步骤 4

水果根据自己喜好，切丁，我放了弥胡桃和火龙果 紫薯蒸好后切丁，红米是头天吃冬阴功余留的一些，捏了丸子放在紫薯上

步骤 5

再配好的配料上放适量的西米，再浇入煮好的椰汁，开动吧

步骤 6

拍拍拍 吃吃吃 拍拍拍

椰汁西米露（水果版/紫薯红米版）的小贴士

1 煮西米的水一定要多 2 西米不要洗直接煮 煮好后在凉水里洗就好了 3 椰汁也可以在冰箱里冷藏后再浇汁，不过天凉，还是吃点热的吧

菜谱创建时间：2015-10-25 16:13:42