炝莲藕（炝莲菜）

作者： 睡到人间饭熟时_

好吃又简单，健康方便的一道菜，少油盐又能保持莲藕的原味和脆爽，好吃～

用料

• 莲藕 一节
• 大蒜 一瓣
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 香油 少许
• 白醋 适量

炝莲藕（炝莲菜）的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切薄片，泡在冷水里防止氧化变黑，倒入开水中焯熟，捞出放在冷水中防止氧化。

步骤 2

莲藕空水捞出，大蒜切末码在藕片上，加入适量盐，白砂糖，香油，白醋调味，搅拌均匀，就可以吃了～

炝莲藕（炝莲菜）的小贴士

莲藕一定要泡在冷水里～变黑会很丑，影响食欲。。。。

菜谱创建时间：2015-10-25 15:47:17