整只西柚用盐水搓洗干净,切开将果肉剔出备用。用小刀剔除西柚皮内侧白色部分,将皮切成细丝。
放入砂糖的热水锅中煮至呈现透明状。再倒入所有西柚果肉,小火慢熬至水全干。
煮至果肉与果皮透明,喜欢味道浓一点的,可以多煮几分钟。
最后冷却下来 加蜂蜜。
1 西柚皮微苦,不过对身体是极好的,如果有同学吃不惯西柚皮,可少量增加,自己调整,但是一定要有,因为颜色好看,合在一起挺好喝。 2 喜欢吃甜一点的同学可以自己添加蜂蜜和糖份的量。