先将鸡腿切块川烫备用 灵芝切小块不要多,石斛最好跟灵芝前一晚就用热开水泡着,到早上再把鸡肉放入
把枸杞洗下泡开水里备用
将鸡腿肉放入泡好的多灵芝及石斛水里,加姜片,放入蒸锅,少许酒,水蒸2小时
一直到最后半小时再倒入枸杞,加点盐及鸡精,蒸最后半小时即可。