小炒肉手撕生菜

作者： 哉西

很爱吃生菜，因为很嫩很清爽

用料

• 生菜 1棵
• 五花肉 一小坨
• 大蒜 两瓣

小炒肉手撕生菜的做法步骤

步骤 1

生菜一棵，我的比较大。每片叶子摘下来洗干净，撕断，放好备用

步骤 2

大蒜拍一下，切碎，五花肉可以焯水也可以直接，我选的是直接熬油

步骤 3

五花肉切小片放进不粘锅开始熬

步骤 4

肉熬到差不多图片样子，放两勺料酒进去（为了去腥）

步骤 5

料酒都被肉吸进去后，把蒜泥放进炒香

步骤 6

把生菜放进炒瘪，加点盐跟白胡椒，盐看个人咸淡，白胡椒少许即可

步骤 7

翻炒几下，生菜不要烧太熟，差不多就行，然后盛出来就可以吃了。（因为一直不喜欢用鸡精味精，比较喜欢多保持点蔬菜原味，所以佐料都放的比较少，小肉到这个状态还是很香的）

菜谱创建时间：2015-10-24 18:32:46