水煮大闸蟹

作者： 幻想魔鬼的魔鬼

通常大闸蟹都是蒸的方式来做 我使用水煮 觉得水煮螃蟹更去腥 煮好的螃蟹肉质也更嫩

用料

• 大闸蟹
• 生姜
• 糖
• 醋

水煮大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大锅水中放姜片几片 黄酒少许 冷水入蟹 加盖 大火 见冒热气水开后 计时15分钟 到点揭盖出国

步骤 2

陈醋加糖加生姜末 成调料

水煮大闸蟹的小贴士

如果锅子大 一次入蟹比较多 可以待水开后计时16、17 分钟 我这一锅是入了7个螃蟹

菜谱创建时间：2015-10-24 15:59:51