家常小龙虾

作者： Felix-fan

家里自制夜市风味，干净卫生

用料

• 小龙虾 两斤
• 郫县豆瓣酱 两大勺
• 糖 七勺
• 葱姜 若干
• 蒜 两头切碎

家常小龙虾的做法步骤

步骤 1

先处理虾，左刷刷右刷刷，由于它太活泼不好处理，先给它蒸半熟大约七八分钟，一来好给它洗澡，二来好杀菌，三来我只要虾尾

步骤 2

油锅热油下葱姜，出香味后下郫县豆瓣酱，炒出红油后加虾尾偏炒

步骤 3

加酱油，糖，偏炒，可以加少量水闷一下，让其入味，关火加生蒜，出锅！

家常小龙虾的小贴士

蒜末一定要关火之后再放，才够味！油可以多放一些，另外，郫县豆瓣酱已经够咸，切记不要再放盐！另外，海鲜类都可以这样处理，绝对好吃哦！！！

菜谱创建时间：2015-10-24 08:00:29