浓缩鸡汤（月子汤）

作者： 淡定xiaorou5900

坐月子炖土鸡几乎是家喻户晓的事情啦，补而不燥，实在是坐月子或者是体虚的人该吃的好东西哦~ 很多人炖鸡汤会给很多水，但我家注重的只给一碗水，让炖盅的高温把鸡汁的精华逼出来~ 【如需与我交流，请➕xiaorou5900】

用料

• 土鸡 半只 / 一只
• 红枣 适量
• 栗子 5颗
• 姜片 适量

浓缩鸡汤（月子汤）的做法步骤

步骤 1

姜，切片； 红枣，去核； 栗子，去皮；

步骤 2

新鲜土鸡，去毛去皮，清洗干净，放进炖盅；

步骤 3

把全部材料放进炖盅，加入一碗水，水开后小火炖1-1.5小时； 炖的过程中，鸡汁会慢慢留到底部，栗子也会被炖软..

步骤 4

1.5小时后，鸡汁的精华已经流到底部啦，打开炖盅就闻到香香的，再加少量的盐调味~

步骤 5

把汤喝了，肉肉能吃多少就多少，土鸡的肉肉都挺香的呢~

浓缩鸡汤（月子汤）的小贴士

1: 哈哈哈 鸡的皮要去得彻底，不然会有油，我这次也没把皮皮去得很干净，所以还是会有点油啦~ 最好喝前再撇下油~ 【如需与我交流，请➕xiaorou5900】

菜谱创建时间：2015-10-23 23:47:35