准备用料
锅中做开水,放入面、豆芽煮熟捞出过水控干,切葱花。
控干的面条盛入碗中,放入爱做的料拌匀,最后撒上少许葱花,芝麻花生碎即可。
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐 ,这样煮出来的面条不糊烂。 2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油 ,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。 3.煮切面在下面条时适量加点醋进去 ,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。