朗姆酒鸭腿

作者： sherryli

不同于啤酒鸭的是我用了家里剩下的朗姆酒，一样美味

用料

• 无需油（因为鸭子本身很肥的） 0
• 鸭腿 3个（水煮过后备用）
• 京葱 6-10段
• 姜 3大块
• 桂皮 1块
• 花椒 少许
• 香叶 3片
• 辣椒 根据个人情况
• 大料 2块
• 蒜苔 个人喜好（家里还剩了一些，就加了进去）
• 土豆 2个，个人喜好
• 生抽，老抽，醋，冰糖，十三香
• 朗姆酒
• 白芝麻 少许

朗姆酒鸭腿的做法步骤

步骤 1

葱，姜，鸭腿一起放在里面，用热锅把鸭腿自带的油烤出，将葱姜炒香。

步骤 2

待炒出香味，放入调料和朗姆酒，再次翻炒。

步骤 3

加入水，没过鸭腿即可。水开后关小火，慢炖鸭腿。

步骤 4

时常翻面直至鸭腿炖得较烂时，放入喜欢的混搭配菜，这里用的蒜薹和土豆。再次小火炖。

步骤 5

待汤底烧至一半时，大火加热，准备收汁！

步骤 6

大功告成，摆盘，撒点芝麻。

菜谱创建时间：2015-10-23 11:56:53