炸土豆丸子

作者： 陈叉子

土豆的一种做法，嘿嘿。

用料

• 土豆 一颗（中等大小）
• 香肠 一根
• 糯米粉 40g
• 玉米淀粉 10g
• 椒盐 适量
• 芝士片 两片
• 鸡蛋 一颗
• 面包糠 适量

炸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆消皮切丁蒸熟压成土豆泥备用。

步骤 2

土豆泥加糯米粉和玉米淀粉加少许水办匀，香肠切丁跟椒盐一起放到土豆泥中也拌匀。

步骤 3

抓一团拌好的土豆泥，压扁，包住一小块芝士，搓圆。

步骤 4

土豆丸子均匀的裹上蛋液。

步骤 5

裹好蛋液，再放到面包糠滚一圈。（全部土豆搓圆按照以上做法，准备完毕。）

步骤 6

煎锅倒油，等油热，放入刚准备好的土豆丸子。（因为土豆泥是熟，油炸不用很久）

步骤 7

装盘，可洒上些番茄酱。

菜谱创建时间：2015-10-22 22:03:24