无肉不欢 17 意式起司牛肉丸

作者： Connie乐活美食

用料

• 牛里脊肉绞肉 150g
• 猪绞肉 100g
• 黑胡椒 少许
• 豆蔻粉 1/4小匙
• 酱油 少许
• Mozzarella起司 50g
• 橄榄油 少许
• 洋葱 1/2个
• 蒜泥 1/2大匙
• 罐装整粒番茄 250g
• Oregano奥勒冈 1/4小匙
• 巴西里 少许
• 白葡萄酒 3大匙

无肉不欢 17 意式起司牛肉丸的做法步骤

步骤 1

将牛绞肉、猪绞肉、蛋汁、黑胡椒、豆蔻粉和酱油混合，用力搅拌摔打，至肉产生黏性。

步骤 2

取适量的肉放置手上，并将适量的mozzarella起司包入肉里，再搓成一个个小丸子。

步骤 3

完成后移入烤箱内，以200度的温度烤约20分钟，肉丸子表面呈金黄色泽。

步骤 4

热锅，加油，把洋葱丁和蒜泥炒至香软，再加入罐装蕃茄、白葡萄酒，巴西里和oregano，搅拌均匀，以中小火煮至蕃茄入味；最后再将牛肉丸子放入锅内，盖锅盖，炖煮5-6分钟即可。

步骤 5

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无肉不欢 17 意式起司牛肉丸的小贴士

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菜谱创建时间：2015-10-22 15:14:06