小草莓蛋糕卷

作者： 会biubiu的小女侠

此方子的用量也可用作烤6寸戚风，味道都是超好的

用料

• 鸡蛋 3只
• 水 45g
• 植物油 25g
• 低粉 50g
• 砂糖 42.5g
• 食用色素 红色和绿色
• 盐 2g

小草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

打三颗蛋，蛋黄与蛋清分离，分别用干净的容器盛装

步骤 2

分别将植物油、水、盐，加入到蛋黄中，用手持打蛋器搅打均匀！

步骤 3

将面粉筛入蛋黄糊中，搅拌至看不到白色面粉

步骤 4

将面粉糊过筛，可借助手持打蛋器搅拌晒网里的面粉糊

步骤 5

将白糖全部加入到蛋白中，用电动打蛋器打发至硬性发泡！切记搅打均匀！这个时候烤箱就可以预热了，150度，中间火！根据自家烤箱设定

步骤 6

蛋白分三次加入到面粉糊中，可旋转切扮

步骤 7

搅拌均匀至看不见蛋白！

步骤 8

根据烤盘相对应大小，取适量的蛋糕糊，加入红色与绿色色素，搅拌均匀倒入裱花袋

步骤 9

烤盘中需铺入油纸！在烤盘上挤出草莓的图样,全部完成后将烤盘放入烤箱烘烤，烘烤时间为一分钟左右，烘烤至草莓图样结块！

步骤 10

取出烤箱，将剩下面糊全部倒入烤盘中，铺至均匀！然后放入烤箱，140-150度之间，烘烤时间为半个小时，根据自家烤箱调节一下温度高低和时间长短！

菜谱创建时间：2015-10-22 08:33:27