ysの韭菜鸡蛋饼

作者： 尹小湘s

人们之所以把韭菜当做宝贝，就是因为韭菜的功效不简单，不仅可以当做普通的蔬菜食用，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助，对于女性来讲，适当的吃一些韭菜，还可以美白祛斑，美容养颜，因此，谈到韭菜的功效，功劳是很大的，不愧是养生保健的佳品。，所以快手的韭菜鸡蛋饼做起来吧！

用料

• 嫩韭菜 一小把
• 土鸡蛋 2个
• 面粉 一盒
• 干虾米 少量

ysの韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将嫩韭菜切成细段，加入虾米，打入鸡蛋，倒入面粉，加入水调成糊状，因为虾米有咸味，可以不放盐或者只放一点点。一开始如果不能把握水的量，建议一点点加，面糊状态不稀不稠即可。

步骤 2

平底锅倒入少量油，如果喜欢吃薄脆的饼，摊一勺面糊进锅里，如果喜欢吃厚厚的那种，可以适当多放些面糊。然后快速转动锅体，使面糊均匀摊开。油不宜放多 放多的话饼摊不平整，翻面时容易破，全程保持中小火。

步骤 3

一定要等一面完全煎熟厚再翻面，不要操之过急哦！

步骤 4

等饼两面煎至金黄即可出锅，可以像我一样切成小块装盘，也可以一整片咬着吃，更带劲！

菜谱创建时间：2015-10-22 08:09:16