港式菠萝叉烧肉

作者： Diandan

电饭煲，烤箱结合做法！

用料

• 五花肉 4大片 1厘米左右厚
• 姜末 一茶匙
• 料酒 一茶匙
• 生抽 一茶匙
• 叉烧酱 3茶匙
• 新鲜菠萝 按盘子大小

港式菠萝叉烧肉的做法步骤

步骤 1

头天晚上将肉解冻放入一个可密封的袋子里，放料酒给肉按摩15分钟，再将其它佐料都放入一并充分按摩肉，带过夜腌制！

步骤 2

第二天准备菠萝，按照自己喜欢的造型解刀切块，放入纯净盐水中浸泡！备用！

步骤 3

先将电饭煲按到煮饭键，预热一下，放点油刷锅内壁，防止粘锅，平放肉片，盖盖煮15分钟左右给肉翻面，直到电饭煲跳到保温状态，再重复一遍！汁收干，两面焦黄即好！

步骤 4

待肉煮第二次的时候，预热烤箱，200度，把泡好的菠萝摆盘烤5分钟，中间翻一次面！拿出装盘，肉即好切片也装盘，上桌即可享受了！

港式菠萝叉烧肉的小贴士

前面做肉的步骤引荐-《爱吃一号-1》的做法，一定要肥瘦相间，做出来才不会柴！菠萝切块先用盐水浸泡，在放烤箱烤5分钟，中间翻面，热的菠萝更香甜，摆盘垫在肉下面解油腻又开胃！

菜谱创建时间：2015-10-22 02:08:26