超鲜牛肉粉丝

作者： 天才女巫

记忆中城隍庙的味道，鲜香美味，热乎乎一晚，超满足。

用料

• 牛肉（最好用带筋的腱子肉） 250g—400g 越多越鲜
• 红薯粉丝 200g
• 葱 多放，不可缺哦
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 茴香 适量
• 盐 适量
• 味精 可不放

超鲜牛肉粉丝的做法步骤

步骤 1

红薯粉用热水泡软，大概20分钟，如果宽粉的话适当增加时间。

步骤 2

牛肉切片。

步骤 3

牛肉加辣椒，料酒，茴香，姜，高压锅20分钟。 那天压力锅炖了红豆就用菜锅了。

步骤 4

牛肉捞出切碎粒。

步骤 5

牛肉汤，粉丝，加盐煮，不放味精也觉得够鲜，可稍微放一点。 煮3-5分钟左右，喜欢软一点口感可多煮一会。 快好了撒葱花，要多才香哦。

步骤 6

热呼呼的一碗美味，好满足。 量两个人吃足够。

菜谱创建时间：2015-10-21 19:39:30