潮汕咸粽子

作者： 一期一会©°©

咸粽子，是我最爱！尤其是老妈包的。非常好吃，材料丰富。

用料

• 五花肉 800g
• 赤豆 500g
• 白豆 500g
• 干香菇 30枚
• 菜脯 250g
• 五香粉 2包
• 葱头 若干
• 小虾米 100g
• 糯米 4斤
• 新鲜的粽子叶(笋叶) 500g
• 粽子绳 若干

潮汕咸粽子的做法步骤

步骤 1

1、先把，赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子叶都先泡水半天。 2、粽绳、糯米泡一下。 3、将五花肉切片，将五香粉，酱油，盐炒好放一边。菜脯、香菇切丁，炒一下。 4、将糯米，菜脯，香菇，赤豆，白豆，五香粉，盐，油是(要多点，菜脯比较吸油)都搅和一起。 5、就开始包粽子了。将腌制好的五花肉塞米中间。 6、一个个包好 。下锅时水要浸过粽子，水要开才放粽子煮一个小时。可以起锅了。包了八九十个粽子。

步骤 2

所有的馅。

步骤 3

包好的粽子

步骤 4

包好一球的粽子

菜谱创建时间：2015-10-21 17:15:55