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凤梨酥

之前用凤梨做的,最近正式菠萝季节,2个大菠萝才10元,果断炒了馅,真的超级好吃,真的忍不住啊!

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凤梨酥

做了,用的月饼模具,对象给压的模具,夸他说他做的凤梨酥真好吃,可给他厉害坏了

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凤梨酥

两倍的量,鸡蛋有点小所以用了5个小鸡蛋,不知是不是这个原因,皮很黏。放冷藏了半个钟,烤出来脚还是有点散。看来还是得用专用模具啊。150度中层25分钟,底变黄了,但是面上还挺白的。所以换个方向,上火170下火135继续烤5分钟。

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凤梨酥

用的是法國純天然發酵黃油,烤的時候滿屋香味…鳳梨酥皮接近曲奇口感,很酥,要小心拿取。

熱愛下廚房 熱愛下廚房
凤梨酥

特别好,好吃到上瘾,每次做都美爆!感谢大爱的泳歌老师无私分享的好方子,大家都喜欢!

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