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酱烧柚皮的做法
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酱烧柚皮

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作者: ailee
ailee

酱烧柚皮的用料

酱烧柚皮的做法步骤

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步骤 1

柚子皮削去最外边的硬皮部分留下白色部分, 切成几大条在滚水中煮10分钟. 放凉,将水倒掉,柚子皮挤出水分,再加冷水浸泡一夜

步骤 2

柚子皮挤去水分,切细条备用

步骤 3

锅中置比平时炒菜稍多些油, 放入柚子皮翻炒, 加入台湾产“苏味香菇酱”(主要成分是香菇,黄豆酱,五香粉,油,盐,姜),再加少量干辣椒碎,一匙新鲜柠檬汁,两匙水,稍煮片刻即可

酱烧柚皮的小贴士

个人觉得这也可以作为馅料,外包玻璃生菜或春卷皮,应该都很好吃。

菜谱创建时间:2011-10-07 12:20:14
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