栗子香菇炖鸡

作者： 马小样

这是之前做的，一直没传上来！天气越来越冷了，栗子也大量上市啦，小伙伴们，走起！！

用料

• 鸡腿 一个
• 栗子 十个
• 干香菇 5朵
• 葱姜 适量
• 油盐酱油糖 适量

栗子香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁小块，我用酱油和糖腌了下，个人觉得鸡肉腌一下会比较嫩。我用的是糖炒栗子，比较碎！香菇也可以用鲜的，栗子也是！我还放了一点虫草花！泡香菇虫草花的水都不要扔掉，都是精华哦！

步骤 2

葱姜炸锅，放入鸡块翻炒，变色后放入泡香菇虫草花的水，大火。

步骤 3

开锅后，撇去浮沫。放入香菇和虫草花，转小火炖，如果是鲜栗子，这时可以放进去了，如果你不喜欢太面的栗子可以晚一点放。

步骤 4

这个时间自己把握，放栗子炖。觉得达到自己的要求了就可以开吃啦！

栗子香菇炖鸡的小贴士

我一般都是把泡香菇的水留着的，那个精华都在里面的！我还有放大枣和枸杞哦！

菜谱创建时间：2015-10-20 11:41:20