榴莲芝士蛋糕

作者： 小黑驴蹄子

很简单

用料

• 榴莲 220g
• 奶油奶酪 170g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 45g
• 淀粉 25g
• 细砂糖 45g
• 奥利奥饼干 1袋
• 黄油/橄榄油 30g

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

榴莲要去核哦

步骤 2

将奥利奥中间的夹心去掉，将饼干放入厚保鲜袋中

步骤 3

用小擀面杖敲成粉状

步骤 4

将奥利奥粉加入少量黄油活着橄榄油拌匀，放入6寸蛋糕模中，用勺子压实

步骤 5

净榴莲肉220克（喜欢可以多放一点，这回我就放了228克）

步骤 6

用勺子刮成榴莲酱

步骤 7

奶油奶酪171克

步骤 8

加入45克细砂糖，坐在热水中搅拌至糊状（糖没有颗粒就差不多了）

步骤 9

手动搅拌

步骤 10

搅拌成糊状后放入第一个鸡蛋，继续搅拌！

步骤 11

搅拌均匀后放入第二个鸡蛋

步骤 12

继续搅拌

步骤 13

在进行这步时，现将烤箱预热165度 预热时将榴莲酱放入奶油奶酪糊中，并将牛奶加入一起搅拌均匀 搅拌均匀后加入淀粉再次搅拌均匀 倒入有奥利奥底的蛋糕模具中

步骤 14

放中烤箱中50-60分钟 蛋糕放入烤箱烤制的时候底下记得放水（忘记照照片啦！给大家画个草图感受一下） 看自己烤箱的脾气啦 时间到了以后用牙签扎一下看看熟没熟

步骤 15

蛋糕放在上面 下面的托盘里放水 蛋糕和放水的托盘是分开的

步骤 16

出炉后放凉 放入冰箱冷藏4-5小时脱模 冷藏过后表面很漂亮哦

步骤 17

切开

步骤 18

准备好蛋糕盒

步骤 19

装盒。完成✅

菜谱创建时间：2015-10-20 11:08:34